校团委开展“醋香千年·匠心筑岗”职业体验主题团日活动

　　走进充满浓郁醋香的传统醋坊，最具特色的翻醋醅实操体验环节正式展开。作坊匠人现场示范翻醋醅的标准手法，细致讲解这道工序在香醋酿造中的关键作用——翻醋醅是香醋发酵过程中的核心环节，需定时、均匀翻动醋醅，把控温度与湿度，保障发酵充分，看似简单的动作，实则考验力道、耐心与专注力。在匠人的手把手指导下，团员青年们纷纷拿起工具，亲手体验翻醋醅的全过程。大家俯身认真翻动沉甸甸的醋醅，感受传统手工艺的实操难度，体会每一道酿造工序背后匠人日复一日的坚守与一丝不苟的严谨。不少同学在体验后感慨，看似平凡的劳作，却藏着精益求精的匠心，只有沉下心、耐住性，才能做好每一个细节，这也正是未来职业道路上必备的素养。
　　体验过程中，团员青年们主动与匠人交流，询问酿醋技艺的传承细节、坚守初心的从业感悟，在互动交流中进一步理解“执着专注、精益求精、一丝不苟、追求卓越”的工匠精神。大家纷纷表示，此次翻醋醅体验，打破了对传统手工艺的认知壁垒，真切感受到非遗技艺的不易，未来会将这份匠心融入专业学习，脚踏实地锤炼本领，以专注之心对待学业与未来职业。随后，大家在品尝醇厚绵长的醋香中，直观感受镇江香醋绵、酸、香、甜、鲜的独特风味，真切体会非遗技艺沉淀出的匠心品质。
　　此次主题团日活动，将地方文化、实操实践与职业素养培育深度融合，通过看得见、摸得着、亲上手的沉浸式体验，让青年团员在千年醋香中感悟文化魅力，在实操实践中涵养匠心精神。下一步，校团委将持续深挖地方特色文化资源，打造更多接地气、有实效的实践育人活动，引领全校团员青年坚定文化自信，厚植工匠情怀，努力成长为有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代青年，为传承地方文脉、弘扬工匠精神注入青春动能。