我校举办食品安全专题培训

　　培训中，阮文俊结合甘肃天水幼儿园血铅异常、云南昆明食堂臭肉等典型案例，深入剖析了学校食品安全面临的严峻形势。他详细解读了《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例中关于学校食堂的严格规定，帮助参训人员走出“发生事故是偶然”“交点罚款即可了事”等常见误区。他还重点讲解了食材验收、进货查验、设备维护、异物防范、餐饮具洗消以及从业人员培训等八项核心制度，强调要以“如履薄冰”的态度守牢校园食品安全防线。

　　参训人员纷纷表示，培训内容贴近实际、案例触目惊心，对日常操作具有很强的指导意义，今后将严格对照规范要求，确保师生“舌尖上的安全”。